آرد کامل آردی است که از آسیاب دانه گندم یعنی تمامی اجزای فوق بدونه هیچ حذف و اضافه ای بدست آمده باشد گندم دارای سه لایه بیرونی، ‌پوسته و لایه…

مواد معدنی، ویتامین ها و خواص آرد گندم کامل یا آرد گندم سبوس دار به قدری زیاد است که نان تهیه شده با آرد کامل به عنوان یک غذای سالم…

حتما برای شما هم پیش آمده که در حین پخت غذا یا شیرینی، با مشکل گلوله شدن آرد مواجه شده باشید. این اتفاق نه تنها ظاهر غذا را ناخوشایند می‌کند،…

حتماً تا به حال نام گلوتن را شنیده اید، به خصوص اگر به دنبال رژیم غذایی سالم یا مبتلا به بیماری سلیاک هستید. گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو…